Die Bildungsnetzwerk gGmbH war im Zeitraum vom August 2006 bis Dezember 2007 Modellprojektträger des Projektes EUMOKO (zielgruppenorientierte europäische und mobilitätsbezogene Kompetenzentwicklung im Hotel- und Gaststättenbereich).

In diesem Projekt hatten Auszubildende aus außerbetrieblichen Bildungseinrichtungen die Möglichkeit, zusätzliche Ausbildungsinhalte auf einem gehobenen Niveau zu erlangen, die in dieser Form nicht Bestandteil der allgemeinen beruflichen Ausbildung sind.

Diese Ausbildung erstreckte sich über 2 x 10 Tage vor Ort im Bildungshaus.Um den Ansprüchen eines zukunftsfähigen Berufsbildes entgegenzukommen, wurden neben einer gehobenen praktischen Ausbildung auch die Vermittlung und Entwicklung einer sozialen und interkulturellen Kompetenz in den Ausbildungsrahmen integriert. Hiermit sollte insbesondere die Mobilitätsbereitschaft der Auszubildenden gefördert werden, d.h. flexibel auf den Arbeitsmarkt zu reagieren und sich gegenüber anderen Kulturen zu öffnen.

Im Projektzeitraum arbeitete die Bildungsnetzwerk gGmbH gemeinsam landesweit mit 18 außerbetrieblichen Bildungseinrichtungen zusammen, die ihre Auzubildenden zur Ausbildung in das Projekt delegierten.